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价 格：980
课时安排：培训时间
随到随学，老师一对一授课，一般3-5天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。
9:00-17:00
上课地点：湖北武汉武昌区武珞路230号（傅家坡长途客运站旁）最爱技能学校4楼
课程特色：酱香饼也叫香酱饼,是恩施土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。
课程内容：培训课程安排
1.传授做饼面粉的识别、发面的配比技术和和面手法2.传授酱香饼所用二十多种调味料认识及性能3.传授酱香饼秘制肉馅配方及实际动手操作4.传授挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作5.传授酱香饼制作全流程及制饼技巧6.传授酱香饼制作设备使用维护及采购信息7.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止
三、工艺特点
1. 采用土家族原始做饼工艺，结合现代超前发面新工艺，成本低，产量高2.采用土家秘制做饼配方，不添加任何膨胀剂，完全绿色食品，口感外脆内软，焦香扑鼻3.秘制酱料配方，采用几十种中药、调料配置而成，麻辣鲜香俱有，强烈的勾人胃觉，闻香则止步！4.科学量化、标准教学，“傻瓜式”操作。
