武汉最爱味餐饮技术开发有限公司

身体健康无疾病人员。

1500

培训时间
随到随学，老师一对一授课，一般3-5天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。

9:00-17:00

湖北武汉武昌区武珞路230号（傅家坡长途客运站旁）最爱技能学校4楼

经典的有砂锅系列及生滚系列。最爱味培训基地结合不同时期，广式砂锅粥的制作方法，精心整理了一套易于掌握和便于操作，科学系统的培训方法及制作流程，在实际教学过程中，深得学员的好评。

培训内容砂锅系列：

砂锅海虾粥●砂锅生鱼粥●砂锅膏鳖粥●砂锅土鸡粥●砂锅水鱼粥●砂锅王鸽粥●砂锅黄鳝粥●砂锅肚片粥生滚系列：状元及弟粥●皮蛋瘦肉粥●滑蛋牛肉粥●香菇鸡柳粥●香芋排骨粥●凉瓜牛柳粥●山药瘦肉粥

培训课程安排

1.食材选择、辨别；2.前期初加工、处理方法；3.泡米的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法；4.米、水、食材配比及熬制时间、方法；5.成本核算，售价指导；6.学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；7.一对一教学，包教包会，学会为止：8.设备导购，店面设计，技术服务三年支持。1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。4、各店菜单的定价参考及设计。5、常用设备的配置及购买。