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点击图片查看原图身体健康无疾病人员。
价 格：2280
课时安排：培训时间
随到随学，老师一对一授课，一般5天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。
9:00-17:00
上课地点：湖北武汉武昌区武珞路230号（傅家坡长途客运站旁）最爱技能学校4楼
课程特色：作为湖北特色名吃，鸭脖小吃已经深入人心，广受大江南北的朋友所喜爱。目前湖北特色鸭脖又推出新口味。鸭脖新做法，更有新吃法，口味独特，回味无穷。和烤鸭脖同时推出的还有烤牛蛙，烤牛蛙的特点就是：先卤后烤，现烤现*。
课程内容：培训内容
烤牛蛙：香辣牛蛙●麻辣牛蛙●BT牛蛙●原味牛蛙●秘卤牛蛙
烤鸭脖：五香鸭脖●香辣鸭脖●咪咪辣鸭脖●麻辣鸭脖●特辣鸭脖
培训内容
1、鸭脖、牛蛙的选购及原材料的选择
2、鸭脖、牛蛙的加工与处理方法的操作技巧
3、卤水制作和腌制方法
4、烤制过程及风味粉料的配制
5、卤水的保存
6、各种调料的认识及采购信息
7、店面选址及经营管理技巧特别优惠
1 、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、居民区、旅游点等；
2 、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街、小吃街；
3 、店中店经营：例如超市、大酒店、休闲吧；
4 、连锁经营：购几台设备，自己掌握配方，利润提成。
