武汉最爱味餐饮技术开发有限公司

身体健康无疾病人员。

2000

培训时间
随到随学，老师一对一授课，一般5-8天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。

9:00-17:00

湖北武汉武昌区武珞路230号（傅家坡长途客运站旁）最爱技能学校4楼

锅巴饭清香扑鼻，勾人食欲，每款锅巴饭，都围绕菜肴淡淡的香味，将锅巴和米饭的香味融合得恰到好处！价格经济实惠，人人吃的起，饭香柔嫩，非常入味，吃后让人连忘返，锅巴米饭现今早已成为许多年轻人的必吃美味。

培训内容

农家小炒锅巴饭、红烧肉锅巴饭、回锅肉锅巴饭、红烧排骨锅巴饭、腊肉锅巴饭、鸡肉锅巴饭、牛肉锅巴饭和各种素菜锅巴饭（20余种）等等

培训课程安排

1.讲述锅巴的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.锅巴与米饭的制作方法与程序。

4.各个品种的锅巴饭（炒菜）的制作方法与搭配。

5.设备器具采购途径和要求。

6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

5、常用设备的配置及购买。